День украинского борща: В Украине может появиться новый праздник

Народные депутаты зарегистрировали проект постановления, которым предлагают установить в Украине праздник День украинского борща. Его предлагают отмечать каждый год во вторую субботу сентября.

Соответствующий проект постановления зарегистрировали на сайте парламента под номером 6361, сообщает Depo.ua.

Авторами этого документа являются 24 народных депутата — от "Слуги народа", "Голоса", "Европейской солидарности", групп "За будущее" и "Доверие", а также внефракционные.

Авторы документа считают, что праздник украинского борща сохранит и почтит традиционную украинскую кухню и культуру.

"Украинский борщ – традиционное первое блюдо украинцев, а также маркер национальной идентичности… Это блюдо проявляет свою устойчивость потребления и продолжительность существования историческую, географическую и даже геополитическую. Невозможно представить украинский дом без приготовления борща. Благодаря своему глубокому влиянию на общественную жизнь Украины, украинский борщ играет важную роль в культуре как проявление гостеприимства", – говорится в пояснительной записке документа.

Проектом постановления после его принятия предлагается поручить Кабмину разработать с привлечением общественности и утвердить комплексный план мероприятий по празднованию Дня украинского борща.

Речь идет о следующих мерах:

• ежегодное проведение мероприятий, фестивалей и соревнований по приготовлению традиционного украинского борща во всех регионах Украины;

• проведение в учебных заведениях, заведениях культуры и питания тематических мероприятий, лекций, дискуссий о феномене украинского борща, его культурологической составляющей, продолжительности приготовления этого блюда разными поколениями украинцев и его влияние на общественную жизнь.

Напомним, несколько ранее сообщалось, что в Киеве хотят открыть памятник борщу. Инициатор установки скульптуры – шеф-повар Евгений Клопотенко. По его словам, идея возникла уже давно, ведь борщ – одно из ключевых блюд национальной гастрономии, которая является неотъемлемой частью нематериального культурного наследия и популяризации гастротуризма.

Также напомним, что украинский борщ оказался в списке 20 вкуснейших супов в мире по версии американской телерадиокомпании СNN.

Как известно, в октябре 2020 года борщ был внесен в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия, а 30 марта этого года Украина подала заявку в ЮНЕСКО для признания борща украинским блюдом уже на мировом уровне.