В Украине выросла стоимость мяса: Что и за сколько можно купить

В то же время говядина подорожала на 31%, а куриная тушка и филе – на 28% и 30,5% соответственно.

Об этом сообщает Depo.ua со ссылкой на данные аналитики ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ).

"Подорожание свинины значительно уступает повышению цен на другие виды мяса за аналогичный период. Так, по данным Госстата, средняя потребительская цена килограмма говядины в январе составила 195,6 грн/кг, что почти на 31% дороже, чем в январе 2021 года. Куриная тушка выросла в цене на 28% (до 73,5 грн/кг), а куриное филе — на 30,5% (до 122,65 грн/кг)", – отметили в АСУ.

По словам экспертов, средняя январская цена свиной корейки и стейка поднялась на 10-11% – до 151 и 164 грн/кг соответственно. Кроме того, на 3,5% подорожала тазобедренная часть и ошеек: их цена в первый месяц 2022-го составила 116,5 и 147,9 грн/кг соответственно.

Причиной изменения цен аналитики считают глобальные инфляционные процессы и удорожание живца в начале 2022 года.

В ассоциации отметили, что цена закупок живых животных в январе 2022 года была в среднем на уровне 47 грн/кг, однако такой уровень не покрывает стремительного удорожания энергоносителей и дальнейшего роста стоимости кормовых ингредиентов. В связи с чем производители свинины продолжают работать на грани рентабельности или даже в убыток.

Напомним, ранее сообщалось о подорожании сливочного масла. По словам экспертов, причиной удорожания продуктов является активный экспорт. Советник президента Украины Олег Устенко считает, что украинцам необходимо готовиться к росту цен на продукты на 10-20%. Он заявил, что причина тому – высокие инфляционные риски на мировых рынках.