Неми з картоплею та кількою в пряному маринаді

Радимо спробувати.

Інгредієнти:

• 2 листочки тіста "філо";

• 1 яйце (для змащування);

• 200 г картопляного пюре;

• 10 г зеленої цибулі;

• 100 г кільки в пряному маринаді;

• олія для фритюру.

Приготування

Тісто "філо" можна купити в супермаркеті у відділі заморожених продуктів. Покладіть його в холодильник або розморозьте  за кімнатної температури. Головне – не відкривайте пакування, адже тісто дуже швидко засихає і потім ламається.

Підготуйте картопляне пюре – воно не має бути рідким, додайте до нього подрібнену зелену цибулю. Тісто "філо" поріжте на смужки 15 см завдовжки і 7-8 см завширшки.

На один край викладіть столову ложку пюре, а на нього – кільку в пряному маринаді. Іншу частину тіста легенько змастіть яйцем. Тепер можна загортати неми рулетами.

Нагріваємо олію у фритюрі до температури 150-160⁰С. Смажимо неми до золотавого кольору – 1-2 хвилини. 

Соусом до таких немів може бути томатна сальса, соєвий соус, майонез із зеленню і часником або взагалі будь-який ваш улюблений.

Baltic Premium Fish у Facebook, Instagram